铁皮石斛在石斛属植物中药用价值最高，品种也各有差异。有安徽、云南、广西、四川、浙江等10余个地方品种，甚至还出现了杂交品种。品种不同铁皮石斛药用价值及市场价格也有所差异，选择什么品种的铁皮石斛种苗直接关系种植户的利益。
一些杂交品种尽管长势好、产量高，但是已经改变了原种的物理特性，其药效和成分也发生了变化，当然药用价值也就有待研究了。因此，选购种苗时一定要选择种源正宗的铁皮石斛种苗。在铁皮石斛的一些品种中，软脚铁皮石斛最为正宗、最为地道，药用价值最高。
由于铁皮石斛对生长条件要求十分苛刻，因此，在铁皮石斛的管理中要特别注意日照、温度、湿度、通风状况的调控。
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