黄草石斛是兰科植物束花石斛的茎，茎圆柱形．近肉质，高20～145cm，粗1～1.7cm。叶纸质，披针形，长13～19cm，宽3～4.5cm，顶端尖。铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。黄草石斛与铁皮石斛有什么区别？
一、口感差异
首先我们可以先通过品尝两者的口感去区分其中的差异。那么在选择的时候可以尝试取一点样品来吃，如果是黄草石斛的话，它的残渣比较多，胶质相对较少，而且口感也没有铁皮石斛那样的糯感，这是比较直接的一个判断方法，所以，有需求的朋友不妨通过这个方法来选择合适的石斛。
二、外形差异
其次就是通过观察两者的外形特征，这一点我们就要加以细心的分辨了。因为如果将二者都做成枫斗的话，外观上看可能有很大的相似性，但是，如果你注意观察就会发现铁皮石斛做出来的枫斗切面直径一般是在5毫米以下，而且本身的做工也比较精细，但是，黄草石斛则因为本身个头比较大而做不出这样的样子。
三、加工方式差异
再次是看两者的加工方式去区分，在这点上其实是挺容易分辨的。那么铁皮石斛一般是在经过干燥和进行烘烤以后，人为将其扭曲，呈现出枫斗的状态的，而黄草石斛在采收以后经过干燥处理则直接切成一厘米左右的小段。
四、价格差异
然后还可以看两者的价格，在价格方面其实悬殊是蛮大的。那么如果是黄草石斛，它的售价一般比较便宜，目前的市场价格在五十元左右一斤，但是，要是你购买的是铁皮石斛的话，就会发现它的价格相对较贵，市场价格在千元一斤左右。
五、产量差异
最后就是看两者产量上的差异了，这其实与它们生存的环境有关。那么一般的黄草石斛对环境要求并不高，可以做到一年收割一次，而且亩产量也比较高，但是铁皮石斛对环境要求则非常高，所以，它的产量无法满足市场需求，它一般不作为药材出现。
黄草石斛与铁皮石斛的区别还是很大的，所以也是比较容易区分的，我们在购买时根据自己的需求去选择适合自己的品种，切不要盲目追求价格高的石斛。
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