枸杞与石斛花是可以一起泡水喝的，因为两种食物是不相克的。专家和医生普遍肯定铁皮石斛和枸杞一起泡水喝有很好的作用，因为铁皮石斛可以补肾阴，清胃火，养胃生津，清热滋阴，是一种滋补功效很强大的中药；而枸杞能够补肾益精，补血安神，明目强腰，这两者相配合，是很不错的补肾健脾、提高身体免疫力、益气活血的滋补饮品，适合气血两虚的人群饮用，同时对烟酒过多的人也非常适合。
铁皮石斛花含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快，而枸杞对醒酒保肝有良好的辅助作用，所以铁皮石斛和枸杞一起吃能增强解酒的效果。特别是喝酒后一杯石斛花枸杞茶是非常解酒的。
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