铁皮石斛是兰科石斛属多年生的草本植物，是名贵的中草药之一，对于人体也有非常多的作用与功效。铁皮石斛是国家二级重点保护珍稀濒危植物，因为繁殖率极低，生长缓慢，加上人们的过度采挖，纯野生的铁皮石斛濒临灭绝，所以极其珍贵。
铁皮石斛含有丰富的酚类、维生素、多糖黄酮、氨基酸等物质，这些物质有抗氧化、抗衰老和治疗某些疾病的作用，这些物质中的多种生物活性成分，其提取物在抗肿瘤，降血脂、降血压等方面提高免疫力的同时也抗衰老，所以在他的活性成分和功效近些年在护肤品方面也被重视和广泛应用。
那么我们来看看铁皮石斛有哪些功效?
功效一、可以补五脏虚劳赢瘦，强阴益精
功效二、有效提高机体免疫力
功效三、益胃润肺、养阴生津
功效四、降低血糖、抑制心血管疾病
功效五、清肺润嗓
功效六、护肝利胆明目
功效七、益心阴虚、营养大脑
功效八、抗衰老消除疲劳
功效九、抗肿瘤降血脂
新鲜的铁皮石斛有什么吃法呢?
1、 口嚼，将铁皮石斛洗干净，直接放在嘴里嚼着吃，清新爽口，风味独特，方便简单。
2、 榨汁，放入榨汁机中，加入适量的水，根据自己的口味加入蜂蜜或者冰块。
3、 泡茶，可以切成片，温水煮沸，或者开水冲泡。
4、 入膳，放入食物中，煮粥、做菜、煲汤等。
5、 泡酒，可以放入酒中，一段时间后饮用。
6、 熬膏，加水熬成汁，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
7、 入药，直接用来入药。
以上就是铁皮石斛的基础知识。
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