铁皮石斛中富含多糖类物质，具有一定增强免疫的功效，处于生长发育期的儿童可以适量食用，有利于增强体质，还有一定预防手足口病的作用。
适量食用铁皮石斛有一定抵抗疲劳的作用，还可提高应激能力，因此儿童在学习或用脑过度，身体比较疲劳的情况下，可以用鲜铁皮石斛榨汁喝或用开水泡一点干铁皮石斛当茶喝。
铁皮石斛具有滋阴养目的功效，是一种养护眼睛的良药，儿童食用可有效保护视力，让孩子的眼睛明亮，转动灵活，充满活力。
铁皮石斛具有养阴，帮助开胃的作用，有许多孩子的食欲比较差，饭量比较少，甚至厌食，不愿意进食，可以放入适量的铁皮石斛熬粥或放入到饭菜中，可适用于食欲不好、舌红口干的儿童。
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