问：大麦在什么季节种？
答：大麦在春季种植，一般在3月下旬至4月中旬播种，7月下旬至9月上旬成熟，一年一熟，生长期至少90天，在谷类作物中较短。详情请致电江苏。
大麦在营养成分上和小麦相似，但是纤维含量较高，还含有少量的B族维生素，在北非及亚洲部分地区非常喜欢用大麦粉做麦片粥。而在我国各地均有大麦的种植，但主要产区集中在长江流域、黄河流域和青藏高原。大麦一般有三个用途：制作啤酒、饲用以及食用。西北和黑龙江等地用大麦来制酒发展较快，所制作的啤酒更是闻名全国。而饲用方面和食用方面，则得益于其营养价值的丰富，而且可消化纤维含量高，是猪、牛饲养的一种很好的饲料，猪长期食用大麦，可让猪的瘦肉更多、肉质更好，人们食用后还有利于食物的消化。
大麦是藏族的主要食物，具有坚果的香味，蛋白质含量较高，有消渴除热的作用，还可以增强体力、滋润肌肤，并且有利于呼吸系统，而大麦粉可以使汤和酱汁变得更加黏稠，也可以为各种食物增加甜味，还能用来给牛奶饮品和蛋糕调味，用处丰富。
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