荞麦的种植温度可以选择在15-30℃，也就是说在夏季的时候也可以种植荞麦，在出芽率上也会比较高，在这样的温度下植株也可以正常的生长发育。在种植之前还需要选择饱满的种子，市场中销售的最好的种子就是的荞麦种子。
荞麦种子有很好的作用，在医药行业中使用的比较多，除了可以有效的止虚汗之外，对于防止中风的作用也很明显。而购买优质产量高的种子在播种之后都可以很好的生长，发芽率可以达到80%。
从播种到开花需要经过75-90天的时间。一般在播种之前浸泡的种植出芽时间是5-10天，催芽后的种子在生长速度上也比较快。长到一定时间之后就可以进行移栽，定植的荞麦则需要45-60天的时候会开花，在现在不少园林中也栽植的比较多，植株也生长的较好。
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