铁皮石斛花都有哪些吃法

52石斛网   2021-03-05

    铁皮石斛花是铁皮石斛开的花,多分布于广西、云南、浙江、福建等地。有非常高的药用价值,能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热,有增强免疫力、抗衰老功效,对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。具体来看铁皮石斛花都有哪些吃法?

    铁皮石斛鲜花吃法

    一、鲜铁皮石斛花泡茶

    新鲜石斛花用凉白开洗净,放入干净的杯中,用热开水冲泡即可。开水冲泡以取3-5朵花茶为宜,推荐两三泡之后连花同食。

 

    二、鲜铁皮石斛花沙拉(水果沙拉、蔬菜沙拉等等)

    准备材料:自己喜欢的水果或者蔬菜、新鲜的铁皮石斛花、沙拉酱。

    1. 先把自己喜爱的水果或者蔬菜洗净切块。

    2. 把新鲜采摘的石斛花,稍微修剪下,然后洗净。

    3. 水果拼盘,拌好,最后加上自己喜爱的沙拉酱。

 

    三、鲜铁皮石斛花榨汁

    取适量鲜石斛花,清洗干净,放入榨汁机中加入水,榨汁机启动工作3-5分钟,使营养能够充分榨出,倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。(浓厚、甜度可自行把握)也可以同水果、蔬菜榨汁一起。

 

    四、鲜铁皮石斛花煮饮

    取石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。

 

    五、鲜铁皮石斛花煲汤

    1. 石斛花鸡蛋汤

    2. 或者各种鸡汤、排骨汤等等,都可以。

    温馨提醒:因为石斛花颜色较鲜艳,建议最后再放石斛花,加调味、然后慢炖,以免影响色泽和口感。

 

    铁皮石斛花含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉。铁皮石斛花含有的生物碱在不同的品种中,也是不同的。

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