铁皮石斛鲜条是用具有滋阴补血作用的药物治疗阴虚证、血虚证的治法，如滋补肾阴、滋补肝血等。滋补与温补相对应。
鲜铁皮石斛可以滋肾阴，兼能降虚火，很适合一些肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺的人群食用，可以用鲜铁皮石斛与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等一起食用，可以起到滋肾阴、退虚热的功效。
铁皮石斛容易被人体吸收，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经常喝铁皮石斛可以让女性摆脱更年期的困扰。
鲜铁皮石斛中含有石斛多糖、鼓槌菲和毛兰素等成分，这些成分具有抗肿瘤活性，可以有效的抑制癌细胞活性的，对肿瘤预防和辅助治疗作用非常显著。所以鲜铁皮石斛也被用于恶性肿瘤的辅助治疗，可以改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗的副作用，提高生存质量。
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