中医认为，五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛，而肝“开窍于目”，眼睛的生理病理与肝的阴精充盛与否关系密切。肝的阴精充盛，则眼睛明亮而炯炯有神，转动灵活，神采奕奕，人也显得精神充沛；如果阴精不足，眼睛就会黯淡无光，或两眼干涩，或视物昏花，或夜盲等。
石斛具有滋阴养肝的功能，故被历代医家用作养护眼睛的佳品。
宋代的《圣济总录》中记载有石斛散，其功用就是治疗“眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目”。现代眼科临床常用的石斛夜光丸，具有滋肾、平肝明目的功效，被用于治疗肝肾阴虚所致的视物昏花不清、夜盲等。
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