铁皮石斛被誉为“救命仙草”又称“中华九大仙草之首”。铁皮石斛花比起铁皮石斛则更为稀有，每120克的铁皮石斛才能产出1克左右花瓣，古籍中对铁皮石斛花的叙述，仅仅在一些皇室贵族中偶然见到。
铁皮石斛花中含有多种可促使身体健康成分，可健脾开胃，提神醒脑等。铁皮石斛中含有丰富的活性多糖，它能激活中枢神经系统和休眠细胞，是很好的免疫调节剂，其蛋白质、钙、维C、维A、铁是牛奶香蕉的3倍，可 以抗疲劳、增强身体免疫系统，促进血液流通。同时，老中医指出，早晨七点半左右喝一杯铁皮石斛花茶可醒脑，白天工作时饮用可提神，晚上睡觉前喝助睡眠。要注意的是，餐后喝铁皮石斛茶应掌握一定的时间，要适时适度。
铁皮石斛花被称为“健康使者”
1、开胃健脾。 活性多糖刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
2、促进脂肪代谢。 喝铁皮石斛茶瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁清香的铁皮石斛茶，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
3、一日三杯铁皮石斛花茶可预防胆结石。对于含活性多糖的铁皮石斛，能刺激胆 囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯铁皮石斛的男性，得胆结石的机率低于40%。
4、补气养精。 铁皮石斛花富含挥发油成分，可使头脑较为清醒，缓解紧张精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。
5、抗疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而铁皮石斛则具有这些功能
6、常喝铁皮石斛可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、排忧解郁。铁皮石斛花含有丰富的挥发油，具有挥发性，可清心解郁，使人心情开朗、舒缓紧张情绪、保持头脑清醒，安定烦躁情绪。
8、燥湿除臭。铁皮石斛内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。能够净化空气。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶石斛花茶，异味会很快去除。
9、护肝解酒。 铁皮石斛有解酒护肝的功能。酒后喝铁皮石斛茶，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
铁皮石斛花茶最佳饮用时间：
早晨7:00 - 8:40左右
七点到八点三十分的时候一般是刚用过早饭以后半小时左右，这个时候胃部的消化需要一定的水分，加上石斛的药性可以一起良好的吸收
中午12:30 - 13:30左右
午休结束以后的时候非常适合服用石斛，可以为我们身体提供下午学习工作的能量，是一个非常好的吸收时间，这个时间段最佳是在饭后的一个小时
晚上18:40 - 20：00左右
饭后散步半小时，综合来说是在一个小时到一个半个小时这个时间范围之内是最好的吸收时间，也是石斛能够吸收比较好的时间段，尽量不要选择在睡觉之前服用，以免引起第二天晨醒水肿。
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