一、滋养阴律
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自己生”善于养阴生律，治疗阴虚津亏诸症。
二、增强体质
石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫的作用。
三、补益脾胃
石斛是益胃生津药，《神农本草经》 、《本草再新》中均有记载，人们称他为“肠胃药”，是治疗胃院痛、上腹胀痛的常用药物。有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空功能，帮助消化。
四、护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医学家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
五、清虚热
虚热，表理为身体乏力、头晕眼花、面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载了“清胃除虚热”，“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点。
六、强筋壮骨
石斛能够滋养阴液、阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现化药理研究表明：石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
七、促进循环
石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环，可以治疗心脑血管疾病。
八、降低血脂
中医认为，消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴，清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
九、抑制肿瘤
石斛对人体肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量。
十、明亮眼目
中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
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