越来越多的人喜欢食用石斛，因为石斛的功效与作用强大，并且基本无副作用，很适合长期食用，但石斛食用注意事项还是有的。
1、独立应用需长煮
霍山铁皮石斛在单一应用时，不用担忧哪些，仅仅需要熬煮长时间，才可以尽快充分发挥其药力;
2、与别的中药材同吃有忌讳
霍山铁皮石斛与别的中药材一同难熬时，应提早煮30分钟以上，再与别的中药材同熬，那样更能充分发挥药力;并且，不可以与熟石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同于食。
3、使用量宁少不益多
在日常保健中，对霍山铁皮石斛的摄取量也特别注意控制，吃多了易腹泻，而铁皮石斛碱的摄取量过大可能抑止心脏和吸气、减少血压;而在药用价值的情况下也是要慎重，需遵医嘱服食，而不必急于求成，私自提升使用量，不然可能导致一些副作用，或者危害人体。
霍山铁皮石斛服用以后，需要時间在胃肠里渐渐地消化吸收、消化吸收;而箩卜有大便换气的功效，服用霍山铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠胃对霍山铁皮石斛成分的消化吸收，进而降低或者达不上防治疾病和养生保健的实际效果。
4、忌与绿豆同食
绿豆对霍山铁皮石斛作用的充分发挥有抑制效果，因而，二者不必同食最好是。
5、有的人不适合服用
霍山铁皮石斛尽管作用和运用普遍，但還是有忌讳群体。中医基础理论上，霍山铁皮石斛属清润，虚而无火，或者实热证、舌苔厚腻、腹胀者禁吃;霍山铁皮石斛能敛湿邪，温热病不适合早用，如感冒初期;霍山铁皮石斛还能助湿浊，湿温未化燥者禁吃。霍山铁皮石斛助阴，胃寒者服用，更伤气血，因而也忌服。
不同的人体质不同，有些人不适合食用石斛，所以你想要食用石斛来养生时还是要先考虑自己适不适合。
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