【客户提问】：虞美人幼苗可以吃吗？
【正确答案】：虞美人是一种很常见的花，在中国很多地区，很多人也把虞美人的花苗当菜吃。也有人说虞美人吃了会中毒，那么到底哪种说法是正确的呢？
虞美人，和罂粟属于同一科，众所周知，罂粟中能提取出大麻、可卡因等毒品，不过虞美人与罂粟还是有很多区别的，虽然虞美人全株也含有有毒生物碱，但是带给人们的利大于弊。
虞美人的苗期基本是无毒的，可以用来蘸酱吃，口感清香，是一道不错的美食。不过虽然幼苗毒性很弱，也不易食用过多，否则也有中毒的风险。
另外，罂粟与虞美人的幼苗极其相似，食用虞美人幼苗之前一定要仔细查看。虞美人的幼苗比较纤细，茎上有一层白毛；而罂粟幼苗比较粗壮，全株被白色粉末包被。千万不要误食罂粟的幼苗。
虞美人长成后全株都是药材，有止咳、镇静、止泻等作用，不过不能像幼苗期一样直接食用，否则会有心跳加速，头晕，昏睡等一系列的症状，严重的还会危及生命。可以用水煎或者晒干后泡水。
关于虞美人的食用问题就讲解到这里，如果不能很清楚的分辨出罂粟与虞美人的区别的朋友，建议谨慎食用，发现疑似罂粟的植物一定要告知公安机关。
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