问：甜高粱是甜的吗？
答：甜高粱的味道和它的名字一样，的确是甜的，因为它的根部和茎秆里的含糖量都非常高，所以口感甘甜。利用它的这一特点可以有不少用途呢！可以说是一种全身都是宝的植物。下面就来为大家一一介绍吧。
甜高粱这一品种因为它不仅地下部分生长甘蔗，地上部分的茎秆也含有丰富的糖分，因此洗干净以后可以直接生吃，不用加工，也没有任何添加，因此吃起来更放心，味道香甜，别有一番风味。它的秸秆还能加工成饲料，营养成分丰富全面，用来喂养牲畜可以明显增加生长速度和质量，而且成本比较低，性价比非常高。含糖量这么高，生吃起来都特别甜，那么当然还可以用来制糖，是制糖的一种优质材料，它的植株比较高，最高的可以长到5米，因此可产出大量的原始材料来制作食用的糖，根和茎秆都可以用来提取，用剩下来的材料还能用来发酵变成醋，一些碎渣可以造纸和制成纤维板。
除了上面的这些用途以外，酿造高粱酒也是一个非常广泛和普遍的用途，利用糖来发酵转化成乙醇，酿成的酒口感香醇，在市场上非常受欢迎。
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