问：沙打旺有毒吗？
答：沙打旺是一种优良的牧草，具有丰厚的营养，其中在分茎期里面的粗蛋白质含量比较的广，而且幼嫩的沙打旺里面还含有矿物质，适宜来喂养家畜。但里面其中含有硝基化合物，如果利用不当家畜会有中毒的情况发生，而现在的情况表明，沙打旺广泛的被投入牧草种植业里面，所以沙打旺是没有多大的毒性的。详情请致电江苏。
因为在沙打旺植株里面含有多种脂肪族硝基化合物,如果利用不当会有一定的毒性产生。硝基化合物会在动物的胃里面形成在3一硝基丙醇和3一硝基丙 酸这样两种的化合物。而这两种东西，通过肠道被血液吸收之后，会对动物的中枢神经系统产生一定的影响。
并且影响神经之后，它会把血液里面的血红蛋白转变为高价血红蛋白,从而阻止血红蛋白运输氧气，而动物大多数都需要氧气，如果缺氧，它们就会中毒。但如果进行一定的措施，沙打旺就能够没有毒性。
把沙打旺进行一定青贮，不仅可以解决在某些时候找不到牧草来喂养牛羊猪等的问题，还可以把毒性消除。因为在青贮过程中会产生的乳酸,醋酸等。这些可以和3一硝基丙醇起酯代反应,使其失去毒性。
因此，综上所述，我们可以得出：沙打旺本身具有一定的毒性，但是经过一定的处理措施后，毒性可以消除。所以，沙打旺没有毒。
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