问：安徽适合种植苦荬菜吗？
答：安徽的气候特点是季风明显，四季分明；春天的气温就很温暖了，秋天则是秋高气爽，冬天是有点寒冷，最冷的1月平均气温也在1到4摄氏度，全年平均气温在14到17摄氏度，全年降水量在700到1600毫米之间，所以，安徽适合种植苦荬菜。
苦荬菜又叫可苣菜、苦苦菜、拒马菜、野芥子等等，属于菊科苦苣菜属，是一年生或月年生叶菜。在我国的西北地区一般秋季出苗，幼苗越冬后来年3到4月份就可以收割青苗了；或者4月份出苗，5到6月份为生长期，6到9月份开花结果，7到8月份先开花的种子逐渐成熟，就随风飘移到农田、路旁以及山坡等地方。苦荬菜的茎叶鲜嫩多汁，家禽吃了适口性好、容易消化。人工种植的苦荬菜基本上是用来养猪的，也有用来养鱼和饲养家禽，也有专门养殖来入药的。由于苦荬菜有很强的再生力，南方地区一年能收割6到8次，亩产5到8吨左右，精心养护的最高亩产能达到10吨；北方地区由于气温较低，一年能收割3到5次，亩产鲜草量在5吨左右。苦荬菜的种植虽然遍及全国，但是在华东、华中、华南等地方栽种的比较多，在干旱、寒冷的地方也能成活，就是产量不高。
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