问：苦荬菜会开花吗？
答：是的。苦荬菜的根系为直根系，主根垂直向下生长，茎直立生长，茎上部很多分枝，植株高的在13到300厘米，茎粗1到3厘米左右。下部分的叶片是根生叶，为丛生型；中上部分的叶片为茎生叶，是茎也互生；叶子的形状是不规则的，叶边缘是锯齿形状的。它的花是黄色的，开在枝条顶端，成熟的种子是黑色的，小小的，很轻，能随风被吹走。
苦荬菜的茎叶柔嫩多汁，不管是牛羊猪，还是鸡鸭鱼等各种家畜都很喜欢吃，经过研究表明，苦荬菜的药用效果还有促进家畜食欲、帮助消化、去火防病的作用。给正在产乳的母猪饲喂苦荬菜可以提高母猪的泌乳能力，对小猪仔也有明显的增重效果。用苦荬菜喂猪，可以切碎或打浆后投喂，也可以和精饲料拌着喂养，苦荬菜可以占到生猪日投喂量的60％。把苦荬菜在抽薹前收割，风干后茎叶中的粗蛋白含量高达21％，粗脂肪含量5％，粗纤维的含量只有18％左右，所以很容易消化，且消化转化率很高。
苦荬菜生长的时候容易受到蚜虫的危害，蚜虫一般在植株最幼嫩的地方聚集，会造成植株生长停滞，严重的会大量减产。在田间检查时，若发现蚜虫要喷洒乐果等杀虫剂进行防治。如果虫害实在严重，可以提前收割以减少虫害，要注意，喷药后最少要一个月药力才会消失，要等药力消失后才可以喂养。
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