问：大麦适合河南种植吗？
答：大麦是富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷等物质的一种粮食作物，在世界范围内有着悠久的历史。最早的栽培在中东地区，后来传播到世界各地。中国大麦的种植历史由来已久，有记载大麦最早在黄河流域被广泛种植。河南作为黄河流域的一部分，自然是适合种植大麦的。
大麦在中国的产区主要有三个，分别是北方大麦产区、青藏高寒产区和黄淮以南大麦产区。河南在中国的南方，秦淮河以北，地域上归属于黄淮以南大麦种植区。大麦的种植没有严格的要求，只要选择温暖的天气，并且保证生长期灌溉水源充足就可以种植。大麦的种植优势很明显，耐盐碱、耐低温并且早熟，生长期最少90天左右，从种下种子到收获前后大概半年左右，非常适合作为轮作粮食作物在中国种植。
大麦的种植价值也很高。北方产区的大麦主要就是作为啤酒原料进入市场销售，南方的大麦主要是作为水稻田的肥料从而在早稻之前种植的。除了作为原料外，大麦还有药用价值，《别录》载大麦“主消渴，除热，益气，调中。”《本草拾遗》载大麦可以“调中止泄。”，由此可见大麦是的药用价值也很高。
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