北方适合种植大麦吗？

问：北方适合种植大麦吗？
答：大麦在中国有悠久的种植历史，种植区域已经遍布中国各省市。大麦的产区在中国已经划分为三个部分，分别是北方的春季大麦播种产区、黄淮以南的秋播大麦产区以及青藏高原大麦产区。北方已经作为主要产区被划分出来，那自然是可以种植大麦的。

大麦划分为三个产区是有原因的，主要就是各地区的水热条件不同导致的种植时间和种植品种的不同。北方大麦产区春季播种，秋季收割，留出高温炎热的夏季让大麦吸收充足的水分和接受长时间的阳光照射，以期获得颗粒饱满，色泽光亮的大麦。北方地区的大麦主要是作为啤酒原料来种植，市面上很多啤酒的原料都是大麦。

黄淮以南的大麦主要是作为早稻基料来种植的，虽然种植时间几乎都在秋季晚稻时节，但黄淮各个地区种植大麦的品种是不同的。像黄淮地区的大麦品种，因冬季气温低所以品种属于冬性；长江地区气候温暖湿润，大麦品种属于半冬性；而纬度最低，光热最充足的两广地区，大麦品种属于春性。青藏高寒区因为地形、海拔原因发展出地区独有的大麦品种，是藏民们主要的粮食作物。