水飞蓟的种子是可以种植的。一般情况下，每年的四月份是水飞蓟播种的时间，其中以下旬为最佳，太过推迟的话，会影响其生长情况。水飞蓟是一种适应能力极其强大的草本植物，因此，种植起来也非常简单，具体情况可以咨询一下水飞蓟方面的专家。
在全世界许多地方都可以看到水飞蓟的身影，水飞蓟对土地的要求不严格，只要普通草本植物可以生长的环境，水飞蓟就可以生长。种子也具有非常强大的生命力，只要有土壤，基本上就可以发芽。进行照料下，发芽率更是能高达96%以上，可以说是比较让人省心的一种作物了。能耐受零度以下的低温，但是对干旱的忍耐程度就要低一些，在天气干燥的时候需要及时对种子进行浇水灌溉。种子播下之后，大概半个月就能长成幼苗，此时需要注意对于有害的杂草进行及时的清除，然后定时进行施肥和浇水，就可以耐心等待水飞蓟长大了。
成年的水飞蓟植株可以长到一米以上，夏季的时候，会开出紫红色的花，颇具观赏性，到了深秋，就可以准备收获了。
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