近年来，似乎食用薏米的人群逐渐扩大，薏米是一种味道甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效的粮食作物，正因为它的保健功效强大，所以深受人们追捧。如果想要购买薏米种子的话，一定要选择品种正宗的种源，首先推荐去当地的种子市场看看。因为在实体店购买，种子的质量好坏是可以亲眼所见的。如果实在买不到，可以考虑考虑到进行选购，这里有优质的种子以及完善的售后服务。
薏米在生活中还是比较常见的，它作为一种高营养的粮食作物，很容易消化并且吸收。所以不管在日常生活中营养的均衡还是医疗上的使用，起到的作用还是很大的。集利水消肿、健脾止泻、渗湿除痹、清肠排脓于一体。
薏米种子在播种之前，一般会进行催芽醒种的步骤。其方法挺简单的，就是将种子浸泡在含有百分之五的石灰水中，时间约为二十四到四十八小时，然后再用清水进行清洗晾干，即可进行播种。当种子在发芽、开花的时候，一定要保证给予充足的水分。如果遇到干燥的天气，要及时进行灌溉。如果碰上了雨天，要及时进行挖沟排水。
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