2月刚好是春季的时候，也是播种种子的好时期，荞麦种子也不例外。一般荞麦种子是选择在1到4月播种的，但也选择在3月到5月播种，但是2月份播种荞麦种子是最好的时期，因为阳光足够充足，利于种子发芽。
大家对荞麦还是很熟悉的，因为大部分农户都会种一些荞麦，因为它容易种植，并且市场价也很高，所以也很容易发家致富。像在农村地区，荞麦是随处可见的，并且荞麦既可以食用，还可以泡茶，也能够作为中药材。可见，它的用途很大。荞麦跟我们所见的小麦基本上相像，因为都是麦类，只不过是品种和颜色不同罢了。荞麦的颜色是灰褐色的，一般我们都是用它来泡茶，但是在泡茶前要先将荞麦进行翻炒一下再泡茶。并且长期喝荞麦可以提高食欲,排除身体内的火气，是非常好的日常食物。
当然，荞麦还可以止咳化痰，增强免疫力，对降低血脂也有很好的效果，以至于很都人喜欢喝荞麦茶和吃荞麦制成的食物。所以很多人都会备一些荞麦作为日常用品。但是我们在保存荞麦时要选择在干燥,通风的环境里储存，这样可以防止荞麦发霉。总之，朋友们了解了荞麦之后要多喝一些荞麦茶。
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