石斛为兰科多年生附生草本植物，兰科植物对水分需要量不大，在自然条件下，石斛在冬季处于休眠状态，不需要过高水分。在生长季节，石斛需要潮湿的环境条件，湿度一般在60%—80%。野生石斛在自然条件下，生长在通风的林中，茎健壮，病害少。野生石斛通过根系吸收根际微生物，分解树杆上的动植物残体及空气中的养分，供给自身需求。由此可见，光照、温度、水分、气、肥5大因素决定了石斛种植的成败。
石斛种植应选择有清洁水源通风的地方，种植石斛光照一般为漫射光和散射光。生长温度要求在8—32℃之间，生长期在25℃左右，高温季节在通风条件好的情况下可达32℃左右，但时间不能过长。冬季要求在8℃以上，无霜期250—300天以上。
石斛生长发育需要较高的空气湿度，但又不耐水淹，根际水分过重根系就会腐烂，一般根际周围的含水量应该在30%左右。石斛种植应该保持良好地通风，通风不良可能会导致茎条细弱，病虫害严重。
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