不一样的石斛吃法,铁皮石斛蒸肉

52石斛网   2021-03-03

    小孩子是很挑食的群体,不过有些大人也是嘴巴异常的叼,石斛的吃法这么多也不一定能够满足,今天就来介绍一个不一样的石斛吃法,铁皮石斛蒸肉,让你胃口大开。

    铁皮石斛蒸瘦肉

    铁皮石斛鲜条富含植物胶质,特有的青香味道入味以后,蒸瘦肉又嫩又好吃,铁皮石斛蒸瘦肉特别适合拿来做开胃菜。蒸出来的瘦肉又清又鲜美,此菜既适合不同年纪阶段食用,而且还特别适合那些又懒又不会做饭的人士。大家不防也试试吧!时间不需要很长,20分钟足够,再烫一个青菜午餐就可以解决了。加入铁皮石斛,提升口感与营养,下午上班才有战斗力。

 

    难度:简单;

    用时:40分钟;

    用料:鲜铁皮石斛2根,鲜猪肉200克,盐,生抽,植物油,糖

 

    准备阶段

    1.有条件的铁皮石斛鲜条加半碗水榨汁待用,没有榨汁机就放案板上拍扁放碗里兑少许水取汁待用。

    2.鲜猪肉切成薄片。肉要竖着纹路切,即切断肉筋;腌味时有讲究。石斛汁一定要在其他调味料混合后加入,目的在于锁住瘦肉本身的水份,肉质不会变柴。

 

    铁皮石斛蒸瘦肉做法

    1.加入盐,生抽,糖和植物油到肉片中拌匀后,放上石斛汁并抓匀。腌制20分钟。

    2.烧热锅中的水,改中小火,把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。

    3.起锅前放入少许葱花更好。

 

    铁皮石斛蒸肉是很适合给小朋友吃的,营养价值高,味道美,再挑食的孩子相信也会抵挡不住这美食的诱惑的。

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