石斛是很贵重的中药材，我们普遍会用石斛花泡水喝，但石斛花怎么泡水喝？你喝对了吗？霍山石斛属于国家一级保护植物，也是中国的特有植物，在《中国物种红色名录》中被评估为极小种群。
方法一
1、霍山石斛花是可以直接用来泡水喝的，但人们在用它泡水的时候，需要先取5克左右的霍山石斛花放在玻璃杯中，冲入80度左右的开水少许，用手轻轻晃动，要让水把霍山石斛花表面的脏东西清洗干净，然后把里面的水倒掉。
2、再取几块冰糖放在杯子中，然后重新冲入90度左右的开水，冲水后要让霍山石斛花在水中浸泡1~3分钟，泡好以后取出汤汁可以代茶饮用，每次放入的霍山石斛花可反复冲泡3~5次，最后的霍山石斛花还可以吃下去。
方法二
霍山石斛花在泡水喝的时候，可以搭配适量的西洋参，具体泡法是取霍山石斛花三克，西洋参两课，把他们一起放到干净玻璃杯中，冲入90度左右的开水，浸泡1~2分钟，放入适量蜂蜜或冰糖调味，包好后可直接喝，这样会让霍山石斛花了滋补功效更加出色。
方法三
霍山石斛花在泡水喝的时候，可以放入适量的枸杞红枣和桂圆，这些都是具有一定滋补功效的食材，把它们与霍山石斛花搭配在一起泡水喝，会让泡出的水更有营养，而且能让它们的滋补功效更加出色，特别适合那些体质虚弱和气血不足的人群饮用。
霍山石斛俗称米斛，霍山石斛一名，最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳......”
道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草。主产于大别山安徽霍山，生长于崇山峻岭之峭壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。常代茶茗冲饮服用。
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