铁皮石斛花有哪些食用方法

52石斛网   2021-02-01
之前说过,泡茶似乎是中药比较普遍的食用方法,但却不是唯一的方法,今天主要来说铁皮石斛花有哪些食用方法呢?
石斛花瑶柱煲鸡的做法
①鸡洗净后斩块焯水,瑶柱、红枣、石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。
‍②将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入砂锅,中加入之前浸石斛花的水,煲2小时。
③加入适量盐调味即可。
石斛花龙骨汤的做法
①腔骨用清水冲净;将石斛、芡实和枸杞泡入清水中约2分钟,然后洗净沥干备用;甜玉米去皮去须后洗净,切成小块。
②把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,大火加热几分钟后,撇去浮沫,放入虫草花、芡实、枸杞和干贝,盖上盖子,转小火煲1小时。
③放入玉米块,再继续用小火煲1个半小时,加入盐调味即可。
 
石斛花蒸鸡的做法
①石斛花提前洗净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味并腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中拌匀,装碟。
②烧开一锅水,水开后把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅。
③撒上一点葱花,即可食用。
虽说泡茶是普遍的食用方式,但是膳食却是更受大家喜欢的食用方式。大人小孩都适用,让小朋友吃中药还是很困难的一件事情呢,膳食方法是很不错的。
 

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