干石斛性味甘、淡，微寒，入肺、胃经，具有益胃生津，养阴清热的功效，可以治疗由于胃阴不足导致的烦渴干呕，胃脘作痛，舌干红或光剥无苔。也可以用于热病后期，虚热烦闷，低热不退。
同时干石斛还有滋阴降火的作用，可用于发热，目赤肿痛，虚火牙痛等，具有很强解热、镇痛的作用。石斛还有增强新陈代谢，抗衰老，增加机体的免疫力的作用。
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