石斛汁具有生津止渴，滋阴润肺，养肝明目的功效。石斛含有石斛碱、石斛胺、毛兰素。可用于治疗口干、口臭、胃痛干呕、咳嗽少痰。
石斛汁可促进巨噬细胞的吞噬能力，增强淋巴细胞的增殖和分化，提高血清溶血素值，起到提高人体免疫力，调节内分泌功能，增强体质，防癌抗癌的作用。石斛还能降血压，降血脂，降低胆固醇和甘油三酯，促进腺体分泌和加速肝脏功能的作用。
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