石斛的价格很贵这一点我们都知道，但是不同时期，石斛的价格也是有些波动的，截止2020年1月13日，石斛的价格大概是60元一斤。
在苄类中石斛的多糖含量高达22％。铁皮石斛包含17种氨基酸和7种无机元素。在悬浮培养中，野生产品及其原球茎中的氨基酸总量已达到133.1，120.4mg/g。天冬氨酸、缬氨酸和亮氨酸是主要氨基酸，其中4个氨基酸占总氨基酸的43.8％。
长期以来，人们一直使用这种药物通过采矿来收集野生资源。高利润的诱惑已使野生铁皮石斛成为世界上稀有且濒临灭绝的植物，并受到国家的重视和保护。其中霍山石斛产于安徽省霍山县，是石斛中最好的，但霍山石斛生长环境恶劣，单产稀少。
由于霍山石斛地处北亚热带季风区和大别山腹地，昼夜温差大，意味着霍山石斛在更北的地方消失。正是因为这种气候，霍山石斛生长非常缓慢，所以在巨大的市场供应面前供过于求。因此，大量的国外石斛流入霍山，如云南的金钗石斛、河南的金钗石斛等。这些金钗石斛因其功效普遍、价格低廉而被广泛用作高仿产品，所以霍山的铁皮石斛出现了几元一克。
铁皮石斛的功效铁皮石斛早在《本草纲目》年就被列为药用，《神农本草经》年被列为上品。按《中国药典》，是甜、淡、微咸、凉；入胃、肺、肾；功效:益胃生津，滋阴清热。可用于阴虚伤津、口干多饮、食少干呕、病后虚热、视物模糊。它的功效在古代中药中也有详细记载。如《本经》所述，大伤中，除痹症，降气，补五脏之竭，增瘦，强阴，长期治胃。现代药效学研究证明，铁皮石斛能增强人体免疫力，消除肿瘤，抑制癌症，恢复嗓音，抗声带疲劳。
如果你要选购石斛，一定要学会如何辨别石斛的好坏，可不要因为不了解就花了高价买了品质不好的石斛，那可亏大了。
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