石斛是很多人的养生标配，但是不是每个人都会选购石斛，石斛的品质与价格相差还是很大的，不会选的话很可能就会花高价格买到了次品，在这就来教你选择石斛的方法：
石斛怎样选择才是好的
石斛是兰科石斛属植物，营养丰富可供人食用，对人体极为有益。在购买石斛时，要挑选大小均匀、卷曲紧实和色泽饱满的石斛，这样的石斛品质较好。闻味道也可以挑选到好的石斛，石斛的味道浓郁，不过加工后，味道偏淡，较为清新。
石斛经过烘干后，购买时尽量选择口感较好和比较重的石斛。品质较好的石斛，入口后有没有任何异味，嚼碎后，带有一丝苦味，会慢慢融化。石斛营养丰富，富含多种维生素和微量元素成分，是良好的保健食品，也是优良的中药药材。
石斛是兰科植物，植株的茎干部位直立，肉质肥厚，没有分枝，有节。叶片颜色鲜绿，多为长圆形，花朵为白色，略带紫色，花瓣为卵形，花期在4～5月之间。石斛喜温喜湿，喜欢半阴湿润的气候环境，多生长在湿润的林地、树干和石缝处。
石斛多分布在中国湖北、四川、广西和云南等多处省区，主要的繁殖方式为分株繁殖。植株营养丰富，一般在春季初期可进行采收，可加工成药材和保健商品。石斛可用于煲汤食用，也可以泡酒和泡茶饮用，能够为人体提供大量的营养。
市面上充斥着很多假冒的石斛，其中霍山石斛以及铁片石斛等，会出现很多“克隆体”，因为它们的功效高，而且价值不菲，所以无论在选购昂贵的霍山石斛，还是其它石斛都要认真看清楚，避免上当受骗。真正的石斛呈橙黄色，而磨成粉末后，石斛茎呈灰绿色。
石斛的茎中、下部是扁圆柱形的，向上稍之字形弯曲，长18~42cm，中部直径0.4~1cm，节间长1.5~6cm。其茎表面金黄色或绿黄色，有光泽，节稍膨大，呈现棕色。摸起来十分的轻，而且很容易弄碎，很脆，断面则比较疏松。闻起来味道比较淡，但是食用的时候有些苦味。
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