秋季天气干燥，皮肤和气管容易出现问题。霍山石斛所含有的特殊粘液质能对皮肤起到滋补、润滑的作用，使皮肤保持光滑水嫩的质感；此外，霍山石斛对肺部的养护作用也非常突出，能大大减低肺病感染的几率。
霍山石斛是历代医学家公认的养胃生津药材，《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等均有记载，被尊称为“肠胃药”，能健脾益胃，“久服厚肠胃”。
现在的人们都过着高节奏的生活，在饮食上很少讲究，常食辛辣味重、高能量、高脂肪、高蛋白的食品，且饮食杂乱毫无规律。首先损伤的就是脾胃，以致消化不良，出现食欲降低、胃酸、胃胀、胃痛、便秘、腹泻、胃炎及口腔溃疡、口舌生疮等消化系统疾病。且脾胃功能差导致食物中的营养不能有效吸收运送到身体各部位参与生命活动，身体的健康状况就会亮红灯，出现相应的面黄肌瘦、疲惫乏力、长斑、长痘等情况，严重影响了生命健康和美丽。
现代药理和临床研究进一步证实了霍山石斛在修复肠胃方面具有神奇的功效，它能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化并在胃肠道形成一道保护膜。霍山石斛能使人体血液中的促胃液素浓度升高，有益于慢性胃炎的治疗。当代国医泰斗、内科专家，邓老凉茶的创始人邓铁涛老先生就经常用霍山石斛入方治疗胃炎等肠胃疾病，并取得了取得很好的疗效。北京市中医研究所在印证霍山石斛具有养胃生津的基础上，也发现霍山石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用，是脾胃疾病的理想药物。
近年来人们在秋季十分推崇用霍山石斛炖或煲汤进行滋补，它有养胃生津、滋阴益气的功效。它的味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，秋季选霍山石斛进步确为佳品。
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