肝功能在人体的机体功能中占着举足轻重的地位，被喻为人体内的“巨型化工厂”。现在人们天天泡在酒桌上，胡乱饮食，过量饮酒，大量吸烟，营养过剩，以及我们吃的水果蔬菜、肉蛋所残留的大量化肥农药和生病吃药、汽车尾气、烟尘等都能导致化学性肝损伤，加重肝细胞负担，影响其正常物质代谢功能，从而形成脂肪肝、酒精肝等。
霍山石斛有较好的护肝利胆作用，历代医家都认为霍山石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。霍山石斛富含生物活性多糖，羟基石斛碱、石斛次碱、多种微量元素及氨基酸等，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡，并排内脏之毒，打扫战场，补充营养，把侵害肝脏的病毒和垃圾彻底排除体外，堪称“肝脏清道夫”。霍山石斛的抗氧化作用能减少体内脏腑功能的损伤，同时通过保肝护肝、清热利胆的功用，对肝胆病的防治有独特的辅助疗效。
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