中医认为，冬季气候干燥，体内津液容易损耗，干燥、上火一系列麻烦就会缠上身。加之现代人营养摄入过剩，身体真正需要的是清补养生。比较适合的就是石斛。
在冬季，很多人有以下症状：手足心发热、皮肤偏干、口干咽燥、目干涩、唇红微干、舌红、喜冷饮、易生皱纹、大便干燥、面色潮红、鼻微干。
如果你有以上的症状，那么说明你是阴虚体质，吃石斛那是极好的。另外，失眠、长口疮、盗汗、糖尿病等因阴虚引起的疾病或症状，同样需要滋阴，服用石斛效果很好。烟酒过度、熬夜过度产生的阴虚火旺以及需要保养的女性，服用石斛同样有功效。
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