神农本草经》、《本草纲目》中都有石斛“补五脏虚劳羸弱”的记载，其他如《日华子本草》“治虚损劳弱，壮筋骨”，《药性论》“养肾气，益力”，《本草纲目拾遗》“已劳损”，《本草备要》“补虚劳”都说明石斛具有抗疲劳、强身健体之功效。
现代研究表明，铁皮石斛能显著延长小鼠负重游泳时间，降低血乳酸和肌酸激酶水平，提高运动耐力和加速消除疲劳。人工组织培养培育出的铁皮石斛胚状体能提高跑步大鼠血糖含量，降低全血乳酸含量和尿素氮含量，也具有提高大鼠抗疲劳能力的作用。
研究人员对和以铁皮石斛为主要原料的铁皮枫斗相关产品进行了抗疲劳作用研究，均显示出良好的抗疲劳效果。铁皮枫斗胶囊能明显延长小鼠的游泳时间; 铁皮枫斗晶能明显延长小鼠负重游泳时间，降低小鼠运动后的血清尿素氮和血乳酸含量。
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